One more day till showdown!

Da gjenstår det en arbeidsøkt på jobben før det bærer i veien til Oslo i morra for finalen i Speedmixing. Etter å ha kommet meg gjennom innledende runde med tiden 1.19.xx så har jeg trent litt og bør klare å komme meg under 1.10, men skal kjøre gjennom noen ganger til i morra før jeg reiser innover så får jeg se om jeg får alt til å stemme.

Har en liten heiagjeng som har lyst til å bli med innover så vi har da sett på muligheten for å få leid inn en minibuss, men de alternativene vi har fått tak i så langt er alt for dyre, så regner med at det blir buss innover og satse på noe flaks til å komme seg hjem igjen... Det er nå en sponsor skulle ha stått klar med litt cash igrunn, men da det ikke har vært noen som har meldt sin interesse så får man vel fortsette med å spytte inn av en allerede slumpen kasse.. :o

Uansett så føler jeg meg klar for utfordringen i morra, og blir artig å få testet seg mot de raskeste i Norge, er jo tross alt de 21 raskeste som skal delta på Grand Hotell i morra, og ifjor var det et fantastisk publikum som var der for å heie frem, så håper da på at det blir med noen fra Elverum og Solør også som kan støtte oppunder når jeg er på scenen.

Ønsker derfor alle som ønsker hjertelig velkomne til Etoille bar på Grand Hotell i Oslo klokka 20.00 i morra for finalen i speedmixing! Og ta gjerne med deg venner, godt humør og en stoor lommebok for spandering! ;)

Videre til finale 5. september!!

Etter en litt hektisk dag, hvor jeg var tidlig oppe og fikk trent litt på jobben før jeg dro innover var jeg klar for konkurranse igjen. Kjente at jeg hadde litt "innbytterpuls" når jeg skulle til å starte. Men alle som var tilstede hos Europeiske bartendeskolen var jo bartendere og alle var nok rimelige nervøse før det hele, så stemningen var ganske god, med mye fleiping.
Det var satt opp noen treningsstasjoner slik at man kunne finpusse formen litt før man skulle "poste" tiden sin. Kjørte vel gjennom rutinen en 3-4 ganger og var egentlig ikke helt fornøyd med noen av de gjennomkjøringene.
Da jeg var litt i tidsnød fant jeg ut at det var vel ikke noe mere og vente på så jeg ga beskjed om at jeg ville "poste" mine tider. Da var allerede en annen bartender igang med sitt første run så jeg måtte vente litt. Tror også det hjalp på for mine nerver å se at han skalv på hendene og var tydelig nervøs han også.
Konkurransen var lagt opp sånn at alle hadde maks to forsøk på å sette raskest mulig tid, og uansett hvordan det gikk i første så var det det siste "runnet" som telte. Så det var litt gambling på om man ville beholde den første tiden med mulighet for å forbedre seg, eller drite seg ut.
Konkurransen gikk ut på følgende:
Åpne opp og skjenke en san miguell flaskeøl i et glass
Lage:
Sea Breeze, bygges over hel is. Vodka, Cranberryjuice og Grapefruktjuice
Crushed 43, bygges over knust is, Liqor 43, sitronjuice og clubsoda
Spanish Caipirinha, Muddle 3 limebåter, liqor 43, sukkerlake, røres og toppes med knust is
The Big Apple, Liqor 43, epplejuice og limejuice, shakes og siles over et avkjølt coctailglass

Nå ble dette tilfeldigvis også rekkefølgen jeg lagde drinkene i, fant ut at jeg skulle starte med ølen, i tilfelle den skulle skumme veldig så kunne jeg sette den tilside mens jeg lagde drinkene og ha i resten tilslutt.

Mitt første run var egentlig ganske mislykket. Kom greit igang og i følge leverandøren som var tilstede var dette min raskeste start av mine runder. Det gikk forholdsvis greit helt til jeg kom frem til drinken som skal muddles. Da var det ikke satt frem noen limebåter til meg så hele forsøket måtte stoppes.
Dermed måtte jeg starte om igjen på nytt, og jeg vet ikke om det var fiaskoen fra første gangen som gjorde det eller nerver, men hele forsøket gikk i dass. Hadde igjen øl i flaska (8sekunder tidsstraff), glemte sugerør i 2 drinker (5 sekunder pr drink), og hadde 4 spills (1 sekund pr), og da jeg i tillegg hadde en elendig tid på 1.25 så skjønte jeg at skjerpings måtte til.

Ba deretter om å få kjøre en gang til med en gang, og alt ble rigget opp på nytt.
Nå gikk alt som på skinner, ølen ble perfekt tappet, sugerørene ble satt i og alt gikk nesten som smurt. Somlet 2-3 sekunder med hawthorne sila som jeg mener var litt liten, og ett par sekunder med sugerør og garnityr. Endte tilslutt opp på tiden 1.17.97 med to spills, så min tid ble 1.19.97.
Noe jeg er passe fornøyd med.

Fikk senere på kvelden beskjed om at jeg hadde gått videre til finale den 5. september med påminnelsen om at alle burde trene så mye som mulig for å få ting til å sitte. Akkurat nå er jeg bare veldig veldig glad for å ha gått videre og håper flest mulig dukker opp på grand hotell's skybar kl 20.00 5. september for å heie på!

Ha en flott og festfull Lørdag!

Endelig er Elverumsdagene over.. fastest bartender neste!

Da var endelig Elverumsdagene og landsskytterstevnet (landsfyllestevnet) 2010 over. Med ekstremt mange arbeidstimer bak meg og mange glade, trivelige og artige folk møtt og servert ser jeg fremover mot speedmixing konkurransen i morra! Etter et døgn med jevnt inntak av alkohyler, fikk jeg da trent litt idag. Samme rutine som ifjor, la alt ligge til siste liten pga av stressperiode, og deretter slite med drinkene..
Virker som om drinkene sitter greit nå og endte opp på en ok tid tilslutt..

Holder 1.11? Tiden jeg endte opp med tilslutt på siste runden var 1.11, tror ikke det holder for det er flere profesjonelle bartendere som skal delta i morgen, så satser på å få kjørt gjennom noen timers trening til i morgen før det bærer av sted til Oslo. Alt annet enn topp 7 vil være ekstremt skuffende, da målet er å få være med i finalen i Oslo senere i høst.

Oppdatering med resultat kommer ilpt av kvelden i morra.

Peace out. ;)

Radiointervju

Dagene går og treningen går som etter planlagt. Fant ut på Lørdag at å lære seg å sjonglere kanskje ville bidra til å øke flairingprestasjonene, så etter 3 dagers øving så sitter sjongleringen :D
Har også fått forespørsel om å komme til Radio Kongsvinger for et radiointervju på direkten, så det blir gøy å være med på. Skal i tillegg filme intervjuet hvor deler av filmen kommer til å bli lagt ut slik at de som ønsker det kan se det. Får satse på å lage litt show i studio.
Ellers så ser det ut til at det meste begynner å komme på plass til helgens showbar.. Mangler egentlig bare en megafon nå så blir alt bra.

Video på Glåmdalen sin hjemmeside

Mixing av Eggeplomme

Hektisk helg, god plass i avisa og god trening..

Da var en hektisk helg over med to ok dager på jobb, med gode folk. Fikk veldig god publisitet i Glåmdalen i Lørdagsutgaven, med nesten to hele sider og det side 2 og 3! Så da håper jeg at de som åpnet avisa Lørdagsmorgen sammen med kaffen fikk noen gode drinktips.

Ellers så har jeg brukt en del treningstid i helga til å lære meg å sjonglere, og det kjennes da ut som om jeg snart er i mål. Så er da fornøyd med å ha lært meg det på to dager igrunn, vet jo og at sjonglering også vil utvikle flairingen min. Fikk også kjørt litt flairingtrening sammen med en kollega etter jobb på Lørdag, så da fikk jeg gjort unna en ekstra halvtime med flairing trening med litt nye inputs, not bad!

Da er det en "rolig" jobbuke i sikte med ekstravakt i en utebar som vil bli en showbar jeg får utsmykke og sette opp som jeg vil. Så håper flest mulig kommer på Lokket pub til helga for å presse meg litt i showbaren. ;)

Intervju og treningsøkt unnagjort

Da var intervjuet unnagjort, kom en journalist som virket interessert i faget, og som spurte mange gode og utfyllende spørsmål. Så da blir det spennene å se hva som kommer på trykk. I tillegg til alt dette, filmet han og tok bilder mens jeg kunne stå å leke meg litt med flaskene. Merket at man er nødt til å drive på litt hver dag for å kunne få alt til å sitte, for når han skulle filme så var det litt klønete og kjeitete, og klarte vel å miste flasker og shaker ett par ganger for mye.. Så da får man krysse fingrene for at videoen som blir lagt ut på nettsiden deres blir klipt litt. :p
Uansett da så er det da ganske normalt at man mister flasker når man driver på med denne "idretten", i vertfall på trening.
Fått sovet ut litt etter gårsdagens jobbøkt, og skal straks gjøre meg klar for en hektisk helg i gode omgivelser.

Skal forsøke å gi et drinktips før hver helg,
Dette her er en av mine absolutte favoritter: Whisky Sour
Jeg bruker 6 cl Jim Beam White
4-6 cl ferskpresset sitron
1-3 cl sukkerlake
Shake drinken på is, og sil den over i ett avkjølt hvitvinsglass.
Har du tilgjengelig kan du ha i litt frothee før den shakes for å få et skumlag på toppen.

Da ønsker jeg alle en riktig god helg!