Etter en litt hektisk dag, hvor jeg var tidlig oppe og fikk trent litt på jobben før jeg dro innover var jeg klar for konkurranse igjen. Kjente at jeg hadde litt "innbytterpuls" når jeg skulle til å starte. Men alle som var tilstede hos Europeiske bartendeskolen var jo bartendere og alle var nok rimelige nervøse før det hele, så stemningen var ganske god, med mye fleiping.
Det var satt opp noen treningsstasjoner slik at man kunne finpusse formen litt før man skulle "poste" tiden sin. Kjørte vel gjennom rutinen en 3-4 ganger og var egentlig ikke helt fornøyd med noen av de gjennomkjøringene.
Da jeg var litt i tidsnød fant jeg ut at det var vel ikke noe mere og vente på så jeg ga beskjed om at jeg ville "poste" mine tider. Da var allerede en annen bartender igang med sitt første run så jeg måtte vente litt. Tror også det hjalp på for mine nerver å se at han skalv på hendene og var tydelig nervøs han også.
Konkurransen var lagt opp sånn at alle hadde maks to forsøk på å sette raskest mulig tid, og uansett hvordan det gikk i første så var det det siste "runnet" som telte. Så det var litt gambling på om man ville beholde den første tiden med mulighet for å forbedre seg, eller drite seg ut.
Konkurransen gikk ut på følgende:
Åpne opp og skjenke en san miguell flaskeøl i et glass
Lage:
Sea Breeze, bygges over hel is. Vodka, Cranberryjuice og Grapefruktjuice
Crushed 43, bygges over knust is, Liqor 43, sitronjuice og clubsoda
Spanish Caipirinha, Muddle 3 limebåter, liqor 43, sukkerlake, røres og toppes med knust is
The Big Apple, Liqor 43, epplejuice og limejuice, shakes og siles over et avkjølt coctailglass
Nå ble dette tilfeldigvis også rekkefølgen jeg lagde drinkene i, fant ut at jeg skulle starte med ølen, i tilfelle den skulle skumme veldig så kunne jeg sette den tilside mens jeg lagde drinkene og ha i resten tilslutt.
Mitt første run var egentlig ganske mislykket. Kom greit igang og i følge leverandøren som var tilstede var dette min raskeste start av mine runder. Det gikk forholdsvis greit helt til jeg kom frem til drinken som skal muddles. Da var det ikke satt frem noen limebåter til meg så hele forsøket måtte stoppes.
Dermed måtte jeg starte om igjen på nytt, og jeg vet ikke om det var fiaskoen fra første gangen som gjorde det eller nerver, men hele forsøket gikk i dass. Hadde igjen øl i flaska (8sekunder tidsstraff), glemte sugerør i 2 drinker (5 sekunder pr drink), og hadde 4 spills (1 sekund pr), og da jeg i tillegg hadde en elendig tid på 1.25 så skjønte jeg at skjerpings måtte til.
Ba deretter om å få kjøre en gang til med en gang, og alt ble rigget opp på nytt.
Nå gikk alt som på skinner, ølen ble perfekt tappet, sugerørene ble satt i og alt gikk nesten som smurt. Somlet 2-3 sekunder med hawthorne sila som jeg mener var litt liten, og ett par sekunder med sugerør og garnityr. Endte tilslutt opp på tiden 1.17.97 med to spills, så min tid ble 1.19.97.
Noe jeg er passe fornøyd med.
Fikk senere på kvelden beskjed om at jeg hadde gått videre til finale den 5. september med påminnelsen om at alle burde trene så mye som mulig for å få ting til å sitte. Akkurat nå er jeg bare veldig veldig glad for å ha gått videre og håper flest mulig dukker opp på grand hotell's skybar kl 20.00 5. september for å heie på!
Ha en flott og festfull Lørdag!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar